Pubblicati da fooi

Il Fooi partecipa con il Direttore Martino all’incontro con il Vice Premier Di Maio, sulle emergenze che hanno colpito l’olivicoltura.

Un tavolo di “ricognizione” quello convocato al Mise da Luigi Di Maio sul Decreto Emergenze. Alla riunione convocata dal Vice Premier Luigi di Maio, alla  quale hanno partecipato la Sottosegretaria Alessandra Pesce e l’onorevole  Giuseppe L’Abbate, sono stati invitati ii rappresentanti di parte agricola, trasformazione ed industriale oltre  ai  rappresentanti dei lavoratori agricoli. Obiettivo dell’incontro, […]

OLIO D’OLIVA: PER UNA QUALITA’ DAVVERO “EXTRA” PIU’ RICERCA, LIMITI PIU’ STRINGENTI E PANEL TEST

A Enoliexpo,  il FOOI ha spiegato la sua ricetta per rilanciare l’extra vergine, puntando su un suo diverso riposizionamento nella “famiglia” degli oli d’oliva e su una revisione dei parametri di qualità in senso più restrittivo. Spazio, inoltre, alla ricerca, che con l’impiego di nuovi strumenti può rafforzare l’analisi sensoriale. Sono intervenuti  Paolo Mariani, Presidente […]

Incontro con una delegazione di olivicoltori della Giordania

Qualità, tracciabilità e trasparenza nei confronti dei consumatori anche attraverso la difesa di strumenti – come il panel test – in grado di tutelare l’olio extravergine d’oliva vero ed il lavoro di tutti gli attori della Filiera olivicola-olearia È questo il risultato più importante dell’incontro tenutosi questa mattina a Roma tra il Fooi ed una […]

PANEL TEST, lo strumento da difendere per la valorizzazione dell’olio extravergine d’oliva

Il panel test, l’analisi organolettica degli oli che ne determina la classifica merceologica, è uno strumento che va difeso in tutte le sedi perché è l’unico capace di valorizzare la qualità dell’olio extravergine d’oliva. È con questa convinzione che la Filiera Olivicola Olearia Italiana (FOOI) organizza domani a Bari, venerdì 22 febbraio, a partire dalle […]

Incontro con il sottosegretario MIPAAFT, dott.ssa Pesce

Nel cordiale incontro tra FOOI e il sottosegretario MIPAAFT, la dott.ssa Alessandra Pesce, si sono affrontati temi che riguardano l’intera filiera olivicola. Si è parlato di come si possa collaborare, affinché l’olio di oliva, uno degli alimenti principali della dieta mediterranea, debba essere valorizzato e garantito ai consumatori. Si è ribadito, inoltre, l’impegno delle parti […]