FOOI, Filiera Olivicola Olearia Italiana, è l’organizzazione interprofessionale dell’olio d’oliva e delle olive da tavola. FOOI rappresenta tutte le componenti dell’olivicoltura italiana, produzione, trasformazione, commercio e industria. Opera su tutto il territorio nazionale e rappresenta gli interessi del settore nei confronti delle istituzioni nazionali e internazionali. I compiti di FOOI sono: migliorare la conoscenza del prodotto italiano nei confronti dei consumatori di tutto il mondo. Sviluppare iniziative per rafforzare la competitività economica e l’innovazione delle imprese; svolgere ricerche di mercato. Svolgere azioni di promozione sul mercato nazionale ed internazionale. FOOI è impegnata a migliorare la produzione, vigilare sulla tracciabilità del prodotto e tutela l’ambiente limitando l’uso dei fitofarmaci. I soci di FOOI si impegnano a rispettare regole molto rigorose per difendere la qualità dell’olio extra vergine di oliva italiano ed a realizzare programmi di informazione comuni nei confronti dei consumatori.
Fooi (Filiera Olivicola-olearia Italiana), l’organizzazione interprofessionale dell’olio d’oliva e delle olive da tavola promossa dall’intero tavolo di filiera. Ne fanno infatti parte Assitol per l’industria olearia, Italia Olivicola ed Unapol per le associazioni di organizzazioni di produttori, Aifo e Assofrantoi per il settore della trasformazione.
La nascita dell’organizzazione interprofessionale per l’olio d’oliva è un passo decisivo per il futuro del settore. Avere unito tutto il comparto con l’accordo di filiera è molto importante e crea le condizioni per far crescere quantitativamente e qualitativamente l’olio italiano .Con l’organismo interprofessionale dell’olio esiste uno strumento in più per rendere più efficaci e condivise le scelte e le politiche di sostegno.
.Fooi è l’organizzazione interprofessionale di filiera italiana per la gestione congiunta e la valorizzazione di tutta la filiera dell’olio, vero e proprio modello per tutti gli altri comparti dell’agroalimentare italiano di qualità. È un mezzo che può contribuire efficacemente e sostanzialmente al miglioramento e al potenziamento del nostro settore, sia a livello quantitativo ma soprattutto qualitativo.